O Que é a Massa Madre? A massa madre, também conhecida como fermento natural ou levain, é uma mistura de […]
Compre pelo telefone: 0800 646 9600
Bem-vindo! Frete Grátis
Na Central Alimentos, além de oferecer uma grande variedade de produtos e toda a praticidade de levá-los até você, reservamos um espaço repleto de informações e com diversos conteúdos para somar na produção e alavancar suas vendas.
Aqui você encontra dicas que podem ser úteis em todas as etapas da linha de produção, desde a escolha da matéria prima até a entrega final. Porque nosso propósito é garantir a satisfação plena de nossos clientes e parceiros.
O Que é a Massa Madre? A massa madre, também conhecida como fermento natural ou levain, é uma mistura de […]
Fazer uma cheesecake perfeita pode ser um verdadeiro desafio, especialmente quando se trata de evitar aquelas temidas rachaduras no topo. […]
O uso correto dos fermentos é essencial para o sucesso de qualquer receita de panificação e confeitaria. Fermento biológico fresco […]
Montar e decorar uma torta de forma profissional é uma arte que pode impressionar seus clientes e elevar o padrão […]
A panificação é uma arte e uma ciência que exige precisão, dedicação e os equipamentos certos para garantir que os […]
A farinha é um dos ingredientes mais versáteis e essenciais na cozinha, especialmente na panificação e confeitaria. Existem diversos tipos […]
O que são conservantes de alimentos? Os conservantes alimentares são substâncias químicas, naturais ou sintéticas, aplicados a determinados alimentos com […]
Na indústria alimentícia, a higiene e a segurança são fundamentais para garantir a qualidade dos produtos e, principalmente, a saúde […]